妊娠中イカ焼きを食べても大丈夫？安全な食べ方と気をつけたいポイント

2024年10月4日

妊娠中にいか焼きを食べても大丈夫？と気になる方も多いのではないでしょうか。

祭りで売られている姿焼きや屋台でのいか焼きはおいしいけれど、妊娠中の体に影響がないか心配ですよね。

この記事では、妊婦さんがいか焼きを食べる際の安全性や、適切な食べ方、気をつけたいポイントを詳しく解説していきます。

塩分量や栄養素の取り方をはじめ、いか以外のおすすめ魚介類まで紹介しますので、いか焼きを安心して楽しみたい方はぜひご覧ください。

健康で楽しい妊娠期間を過ごせるよう、いか焼きの賢い食べ方を知りましょう！

妊娠中のいか焼き：安全に食べるための基礎知識

妊娠中にいか焼きを食べる際に、まず気になるのは安全性です。いかは栄養価が高く、妊婦さんにとって良い食品である一方、摂取量や調理法によっては注意が必要な場合もあります。そのため、妊婦さんが安心していか焼きを楽しむために知っておくべきポイントを解説していきます。

① 妊娠中に食べるいか焼きの栄養とメリット

いかには高タンパク質、低カロリーの特徴があり、妊娠中の栄養補給に適しています。また、ビタミンB12やミネラル（鉄、亜鉛、セレンなど）も豊富に含まれており、これらは妊婦さんにとって重要な栄養素です。特に鉄分は妊娠中に貧血を予防するために大切で、いかを食べることで不足しがちな鉄分を補えます。さらに、いかにはタウリンというアミノ酸が含まれており、これは疲労回復や血圧のコントロールにも役立つ成分です。

ただし、いか焼きには味付けが濃いものが多いので、塩分の摂取量には気を付ける必要があります。塩分過多はむくみや高血圧の原因となりやすいので、特に妊娠中は味付けの濃さに注意して食べると良いでしょう。

② 食べ過ぎ注意！いか焼きを楽しむ際の適切な量

いか焼きの適量ですが、目安として1回に食べる量は100g程度、頻度としては週に1～2回がベストです。 1匹のいか焼きがちょうど100g程度に相当するので、祭りや屋台で売られているいか焼き1匹を楽しむ程度であれば問題ありません。食べ過ぎると塩分過多になる可能性や、いかのタンパク質が消化しきれず胃腸に負担をかけることもあるので、適度な量で楽しむことが大切です。

また、妊娠中は1度に多く食べるよりも、適度な量を数回に分けて食べる方が体への負担が少なく、栄養バランスも取りやすいです。いか焼きを楽しむ際も、いくつかに切り分けてゆっくり味わうとよいでしょう。

③ 祭りの姿焼きはどれくらい食べていいの？

祭りなどで売られているいか焼きの姿焼きは、妊婦さんでも楽しむことができますが、食べる量と味付けには注意が必要です。基本的には1匹の姿焼き（100g前後）を食べるのが適量で、それ以上食べると塩分の摂取量が増える可能性があるので控えた方が良いです。また、祭りのいか焼きは味が濃いものが多く、ソースや醤油などのタレがたっぷり使われています。そのため、食べる際はタレを控えめにしてもらうか、つけすぎないようにすることで塩分を抑えることができます。

いか焼きを楽しむ時は、屋台のものでもしっかり加熱されているかを確認し、衛生面に注意しましょう。温かくて焼きたてのものを選ぶと安心です。

妊娠中にいか焼きを食べる際のリスクと対策

いか焼きを食べる際のリスクを理解し、妊婦さんでも安心して食べられるよう対策を解説します。

① 塩分・味付けへの注意：妊婦さんが気を付けるべきポイント

いか焼きは、屋台や祭りで売られているものだと特に味付けが濃く、タレがたっぷりかかっていることが多いです。一般的な屋台のいか焼き1匹分（約100g）には、およそ1.5gから2g程度の塩分が含まれています。これはタレの量や味付けの濃さによって変動しますが、1回のいか焼きで1日の塩分摂取量の4分の1〜3分の1を摂取してしまうこともあるため、塩分の過剰摂取に気をつける必要があります。

厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2020年版）」では、18歳以上の女性の1日の塩分摂取量の目標値を6.5g未満と定めています。そのため、いか焼き以外の食事での塩分量も合わせて考慮すると、1回のいか焼きで2g近くの塩分を摂取することは、日々の食生活の中での塩分管理が大切です。

いか焼きを楽しむ際の対策としては、次のようなことが挙げられます。

タレの量を減らす：可能であれば、タレをかけない、もしくは少量にしてもらうと、塩分を抑えることができます。
焼きたてを選ぶ：冷めたものよりも焼きたての方が、タレのしみ込みが少ないため塩分を控えることが可能です。
水分補給をしっかり：塩分を摂取すると喉が渇きますが、水分をしっかり摂ることで、体内の余分なナトリウムを排出する助けになります。

妊婦さんはむくみや妊娠高血圧症候群を避けるためにも、塩分の取り過ぎには注意が必要です。適度な量を楽しむことを心がけるとよいでしょう。

② 妊婦が知っておきたい水銀とプリン体の影響

イカには微量の水銀が含まれていますが、厚生労働省のガイドラインでは、妊婦が注意すべき水銀含有魚類には含まれていないため、通常の食事量であれば心配する必要はありません。

また、プリン体もいかに含まれる成分の一つですが、1匹のいか焼き（約100g）に含まれるプリン体の量は、約70〜100mg程度とされています。これは一般的なプリン体の含有量が高い食品（200mg以上/100g）と比較すると低い部類に入ります。そのため、特に妊娠中に痛風のリスクがない場合は、いか焼きを適量であれば気にすることなく楽しめます。

妊婦でも安心して食べられるいか焼きの調理法とレシピ

いか焼きを家で作れば、塩分や味付けを調整できるため、妊婦さんでも安心して食べられます。ここでは、妊婦さんにおすすめのヘルシーな調理法やレシピを紹介します。市販のいか焼きと自家製のいか焼きの違いにも触れ、安心して食べられる工夫をお伝えします。

① 塩分控えめで安心！妊婦向けのヘルシーいか焼きレシピ

妊娠中は塩分を抑えたいもの。自宅で作る場合、塩分控えめで栄養を逃さないように工夫することが大切です。例えば、いか焼きに使うタレの量を減らし、しょうゆとみりん、だしなどを1:1:1の割合で作ると、味に深みが出ながらも塩分を控えることができます。

いかは焼きすぎると硬くなりがちなので、さっと火を通すことで柔らかさを保てます。また、いかの胴を輪切りにしたり、皮を剥いて食べやすい大きさに切り分けてから焼くと、火の通りが均一になり、お子さんでも食べやすくなります。つけダレを減らす代わりに、レモン汁や酢を使うと、さっぱりとした味わいになり、塩分を抑えつつ食べやすい味付けが可能です。

こんな簡単レシピで作ることで、妊婦さんでも安心していか焼きを楽しむことができます。また、野菜と一緒にホイル焼きにするなどして、栄養バランスを整えるのもおすすめです。

② 自宅で作る安心のいか焼き：市販品との違い

市販のいか焼きや祭りで売られているものは、味付けが濃く、塩分や糖分の量が分からないことが多いです。また、保存料や添加物が使用されていることもあるため、妊娠中の方にとっては自家製のいか焼きがより安心です。

自宅でいか焼きを作る最大のメリットは、味付けの調整ができることです。塩分量を控えられるだけでなく、素材にもこだわることができるので、新鮮で安全ないかを使用できます。また、自家製ならいかの新鮮さや焼き加減も調節できるため、衛生面でも安心して食べることができます。

さらに、冷凍保存しておけば、いつでも食べられるため、食事の計画が立てやすくなります。塩分を抑えた調味料で味付けし、健康的でおいしいいか焼きを自宅で楽しんでみましょう。

妊娠中の胃腸に優しいいか焼きの食べ方

妊娠中は胃腸の働きが弱くなりがちで、食べるものに気を付ける必要があります。いかは高タンパク質で健康に良い食材ですが、消化に時間がかかるため、食べ方や調理法を工夫することで、妊婦さんの胃腸に優しくなります。ここでは、妊娠中でも無理なくいか焼きを楽しむためのポイントをお伝えします。

① 消化不良を避けるいか焼きの食べ方と工夫

妊娠中は、ホルモンの変化によって消化機能が低下しやすく、食後に胃もたれや胸焼けを感じることが多くなります。いかは食物繊維が少なく、消化に時間がかかるため、食べ方に工夫が必要です。

まず、いか焼きを食べる際は、しっかりとよく噛んで食べることが大切です。よく噛むことで、いかのたんぱく質が細かくなり、消化がスムーズに進みます。また、ゆっくりと時間をかけて食べると、満腹感が得られやすく、食べ過ぎを防ぐことにもつながります。

さらに、胃腸への負担を減らすために、いかは薄く切るか小さくカットしてから焼くことをおすすめします。焼きすぎると固くなり、消化に時間がかかるため、短時間で焼き上げ、柔らかく仕上げると良いでしょう。オリーブオイルやレモン汁を少しかけることで、消化を助ける効果もあります。

また、いか焼きだけで食べるのではなく、消化を助ける食材と一緒に食べると良いです。例えば、すりおろした大根を添えると消化酵素が働きやすくなり、いかの消化をサポートしてくれます。レモンや酢を使ったドレッシングで野菜サラダと合わせるのもおすすめです。

こうした工夫を取り入れることで、妊婦さんでも胃腸に負担をかけず、いか焼きをおいしく楽しむことができます。

妊娠中におすすめの魚介類といか焼きの比較

妊娠中の食事はバランスが大切で、魚介類もさまざまな種類を取り入れることで栄養バランスが良くなります。いか焼きはおいしい選択肢の一つですが、それ以外の魚介類にも妊婦さんにおすすめのものがたくさんあります。ここでは、いか焼き以外の魚介類と比較して、それぞれのメリットや食べる際のポイントを解説します。

① たこ・えび・ほたて：いか焼き以外のおすすめ魚介類

いかと似たような魚介類として、たこ、えび、ほたてなどがあります。これらの魚介類も、妊婦さんにとって栄養価が高く、いか焼きの代わりとして楽しむのに適しています。

まず、たこは低カロリーで高タンパク質、さらに鉄分やビタミンB2、亜鉛も含まれているため、妊婦さんの貧血予防や疲労回復に役立ちます。ただし、いかと同様に、消化がやや難しい面もあるので、少量ずつ食べると良いでしょう。

次に、えびは脂質が少なく、カルシウムやビタミンDが豊富です。これらは妊娠中に骨や歯の健康をサポートする栄養素ですので、いか焼きと同じようにヘルシーな食材です。ただし、えびはアレルギーが出やすい食材でもあるため、初めて食べる際や量を増やす際は慎重にしましょう。

ほたては、脂質が少なく鉄分やビタミンB12を多く含み、妊婦さんが必要とする栄養が多く含まれています。また、ほたては肉質が柔らかいため、いかやたこに比べて消化がしやすいのもメリットです。ソテーや蒸し焼きにして食べると、栄養をしっかり摂りつつ胃腸にも優しくなります。

いずれもいか焼き同様に美味しく、栄養バランスの良い食材なので、妊娠中の食事にバリエーションを持たせるためにぜひ取り入れてみてください。

② いか焼きと生イカの違いと妊婦への影響

いか焼きは、しっかりと加熱されているため、妊婦さんでも安心して食べることができます。一方で、生のイカ（刺身やカルパッチョなど）は、妊娠中には避けた方が良いとされています。これは、生のイカにリステリア菌やアニサキスといった寄生虫が含まれている可能性があり、妊婦さんや胎児に健康被害を与えるリスクがあるためです。

生のイカを食べると、リステリア菌に感染することでリステリア症にかかる可能性があり、これは流産や早産のリスクを高めることが報告されています。また、アニサキスという寄生虫は、食後数時間から数日で激しい腹痛を引き起こし、入院治療が必要になることもあるため、妊娠中は特に注意が必要です。

いか焼きの場合は、しっかりと加熱されていることでこれらのリスクが大幅に軽減されるため、安心して食べることができます。妊娠中はいかを食べる際は、生のままではなく加熱したいか焼きを選び、リスクを避けながらおいしく楽しんでください。